首先，按摩师在按摩时应避免触摸顾客的以下部位：
1. 甲状腺：甲状腺位于颈部，是人体重要的内分泌腺体。不当的按摩手法可能会刺激甲状腺，导致其功能异常，甚至引发甲状腺疾病。
2. 肺部：肺部位于胸腔，是人体重要的呼吸器官。按摩师在按摩时，应避免触摸肺部，以免影响呼吸功能。
3. 骨盆：骨盆是人体重要的骨骼结构，内部有生殖器官和泌尿系统。按摩师在按摩时，应避免触摸骨盆，以免引起不适。
4. 脊柱：脊柱是人体的重要支撑结构，周围有许多重要的神经和血管。按摩师在按摩时，应避免触摸脊柱，以免损伤神经或血管。
5. 腋下：腋下有腋窝淋巴结，是人体重要的免疫系统组成部分。按摩师在按摩时，应避免触摸腋下，以免影响淋巴系统的正常功能。
6. 乳房：按摩师在按摩时，应避免触摸乳房，尤其是对于女性顾客，以免引起不适。
7. 肘部动脉：肘部动脉是人体重要的血管之一，按摩师在按摩时，应避免触摸肘部动脉，以免影响血液循环。
8. 股动脉：股动脉是人体重要的血管之一，按摩师在按摩时，应避免触摸股动脉，以免影响血液循环。
除了以上不宜触摸的部位，按摩师在按摩过程中还应遵循以下原则：
1. 询问顾客：在按摩前，按摩师应向顾客了解其身体状况，询问是否有不适之处，以便在按摩过程中避免触摸敏感部位。
2. 注意手法：按摩师在按摩过程中，应掌握正确的手法，避免用力过猛，以免造成顾客不适。
3. 观察顾客反应：在按摩过程中，按摩师应密切关注顾客的反应，如有不适，应及时调整手法或停止按摩。
4. 注重沟通：按摩师与顾客应保持良好的沟通，了解顾客的需求，确保按摩过程顺利进行。
总之，深圳按摩店对按摩师的培训至关重要。了解哪些部位不宜触摸，有助于保障顾客安全和提升服务质量。按摩师在按摩过程中，应严格遵守操作规范，关注顾客需求，以提供专业、贴心的按摩服务。同时，顾客也应积极配合按摩师，共同营造一个舒适、健康的按摩环境。